Hoe een friteuse voor thuis te kiezen

Fans van heerlijke zoals taarten of heerlijk gebakken aardappelen moeten serieus overwegen om een ​​frituurpan te kopen.

De voordelen zijn duidelijk - er is geen spray van olie, het rookt niet, het braden is uniform. Van de minnen is misschien alleen dat gefrituurd voedsel niet bijzonder gezond is en niet geschikt voor dagelijks gebruik. Maar niemand stoort om jezelf een of twee keer per week te verwennen met snoep. Het artikel spreekt over de nuances van het kiezen van een kwaliteitsproduct, die de moeite waard zijn om op te letten.

Home friteuses zijn uitsluitend bedoeld voor het frituren van voedsel - vlees, vis, aardappelen, taarten, kortom alles wat gefrituurd kan worden geconsumeerd. Er is geen fundamenteel verschil tussen verschillende modellen; de maten, vorm en algehele ontwerp van het product variëren. De friteuse bestaat uit een behuizing, een voedselcontainer en een verwarmingselement met een thermostaat. Bedrijfstemperaturen variëren van 150-190 graden.

Oliekom

Een belangrijke rol wordt gespeeld door het materiaal waarvan de kom is gemaakt. Ze zijn gemaakt van roestvrij staal en aluminium. Aluminium heeft een betere warmtegeleiding dan roestvrij staal, maar verliest qua sterkte en duurzaamheid grotendeels. Serieus, je zou moeten overwegen om een ​​met teflon gecoate kom te kopen; dit bespaart tijd en zenuwen voor de eigenaar. Verbrande stukken voedsel kunnen ernstig ongemak veroorzaken wanneer ze van het oppervlak van de kom worden verwijderd.

Afhankelijk van het vereiste aantal porties voor het hele gezin, moet u de capaciteit van de kom selecteren. Bij het bereiden van een of twee porties van een gerecht is een kom van 0,5-0,7 liter geschikt. Het voordeel van deze keuze is energie-efficiëntie. Maar voor een compleet gezin met twee kinderen, zou men een meer bulkcontainer moeten kiezen, minstens anderhalve tot twee liter. Sommige modellen friteuses vereisen een bepaald niveau van olievulling, terwijl sommige met een kleinere hoeveelheid kunnen worden gevuld. Er zijn economiemodellen waarvoor een eetlepel olie voldoende is.

Hoedanigheid

Deze parameter is afhankelijk van de grootte van de oliekom en kenmerkt de massa producten die in één keer worden bereid. De kleinste modellen kunnen slechts 250 gram per keer verwerken, terwijl sommige friteuses thuis meteen anderhalve kilo voedsel aankunnen. Voor een gezin van 3-4 personen is een capaciteit van 1-1,2 kilogram voldoende.

Macht

Voor friteuses voor thuisgebruik varieert het stroomverbruik van 0,8 tot 2 kilowatt. In dit geval kan niet met zekerheid worden gezegd of het voordeel een hoog vermogen is. Enerzijds stelt de low-power-versie geen serieuze eisen aan de kwaliteit van de bedrading en verbruikt hij minder elektriciteit, maar aan de andere kant kun je niet veel friteuses maken in zo'n friteuse - de volumes moeten erg klein zijn. Daarom is de beste optie, als het huis bedrading toestaat, een apparaat met een capaciteit van ongeveer 1,5 kW.

Verwarmingselement, werkingsprincipe

Er zijn twee soorten verwarmingselementen in friteuses - in de vorm van een spiraal, of open, en in de vorm van een plaat onder het deksel (gesloten type). Qua productiviteit is er niet veel verschil, een gesloten verwarmingselement heeft een onmiskenbaar voordeel - het is veel gemakkelijker om voedselresten af ​​te wassen dan een spiraalvormig type. Het overgrote deel van de moderne friteuses is uitgerust met een gesloten verwarmingselement.

Filters

De beoogde filters zijn onderverdeeld in oliefilters en beschermen tegen geur en rook. Oliefilters worden apart geleverd en zijn ontworpen om meervoudig gebruik van dezelfde olie te garanderen. Veiligheidsfilters worden geleverd met een friteuse en zijn onderverdeeld in verwijderbare en niet-verwijderbare, enkele en meerdere lagen, afhankelijk van het model. De kwaliteit van de filters in de set is van grote invloed op de kosten van de friteuse.

Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan nuances als apparaatbesturing (mechanisch of elektronisch, de eerste is betrouwbaarder en de laatste is handiger), de aanwezigheid en het gemak van het kijkvenster, verwijderbare onderdelen, het materiaal waarvan de behuizing is gemaakt, evenals het algemene uiterlijk van het product, hoe aangenaam het is voor het oog.

Deze beoordeling is gebaseerd op de resultaten van het gebruik van thuisfriteuses. Leiders onder fabrikanten zijn Philips, AEG, Delonghi en Tefal. De techniek van deze bedrijven is dat niet

goedkoper, maar de kwaliteit betaalt meer dan de hoge kosten.Er zijn goedkopere opties van Vitek, Sinbo, Orion en andere bedrijven voor minder actief gebruik.

De volgende modellen verdienden erkenning van gebruikers, ze zouden aandacht moeten krijgen en meer in detail moeten worden bestudeerd:

- Tefal FF 24;

- Philips HD 6161/00;

- Delonghi F 26237;

- Moulinex AF 1005 Minuto;

- Steba DF 90;

- Tefal FF2200 Minifryer;

- Philips HD 6159;

- Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Aangezien de auteur van het artikel geen van de bovenstaande modellen heeft gebruikt, kan hij op geen van deze modellen voor goed of slechter reageren. Die problemen kunnen worden aangepakt door degenen die persoonlijk ten minste verschillende producten hebben getest en de mogelijkheid hebben om te vergelijken, de lijst bevat alleen de modellen die volgens gebruikers de aandacht verdienen. Beschrijvingen van de bovenstaande modellen met een indicatie van hun voor- en nadelen zijn te vinden op de websites van online winkels die betrokken zijn bij de verkoop van frituurpannen, evenals op forums met relevante onderwerpen.