Sterilisatie van blikken in een multicooker

Om de zeehonden voor de winter goed te bewaren, moet de container voor hen worden gesteriliseerd. Sterilisatie is het verwerken van een product bij hoge temperaturen om micro-organismen te vernietigen. Onze moeders en grootmoeders gebruikten hiervoor een gewone ketel met kokend water of een oven, nu is er een eenvoudige en moderne manier. Dit proces kan worden gedaan met behulp van een slowcooker.

Potten steriliseren in een multicooker

Hoe lege blikken in een multicooker te steriliseren? Vóór sterilisatie moet de container van alle kanten worden onderzocht, er mag geen enkele barst of chip zijn. Zelfs een klein defect kan ertoe leiden dat tijdens de stoombehandeling de pot zal barsten of na het naden zal het deksel opzwellen of zelfs breken.

Daarna moeten ze grondig worden gewassen. Voor het schoonmaken is het het beste om gewone frisdrank te gebruiken. Mosterdpoeder is ook goed.

Elke huisvrouw heeft deze stoffen en vanwege hun eigenschappen zorgen ze voor een perfecte reiniging. Frisdrank wordt aangebracht met een schone spons of een stukje gaas, wrijf vooral voorzichtig in de hals van de container. Vervolgens wordt de pot grondig gewassen onder een stroom stromend water.

Is het mogelijk om blikken in een multicooker te steriliseren? Natuurlijk is dit een volledig eenvoudig proces, bestaande uit verschillende kernpunten:

1. Vooraf wassen we niet alleen de container, maar ook de multicooker-kom.
2. Giet een paar glazen water in de multicooker-kom; je kunt ook deksels voor blikjes erin doen. Sluit het deksel van de multicooker en laat het water koken.
3. Vervolgens installeren we een dubbele boiler op de kom en schikken we de blikken met de nek naar beneden. Als de potten klein zijn, kunt u ze in één keer meerdere stukken steriliseren.
4. Selecteer en stel op het bedieningspaneel van de multicooker de modus "Stomen" of "Koken" in. Voor kleine (halve liter) potten is 5-7 minuten voldoende en grote (liter) moeten ongeveer 15 minuten worden gesteriliseerd.
5. Aan het einde van het regime krijgen we de banken. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, met beide handen met een handdoek of schone handschoenen.
6. We plaatsen de blikken ondersteboven op een schone en droge handdoek zodat al het water wegloopt en ze volledig uitdrogen. Hierna kunt u ze beginnen te vullen met een spatie.

Belangrijk! Als de multicooker niet de aangegeven modi heeft, gebruikt u de modus voor het bereiden van pilaf, soep of bakken. De basis van dit proces is kokend water.

Sterilisatie van blikken met spaties

Hoe blikken steriliseren in een multicook met spaties? Een groot pluspunt van het apparaat is dat zelfs afgewerkte producten erin kunnen worden gesteriliseerd. Na deze behandeling worden de afdichtingen langer bewaard en behouden de producten hun gunstige eigenschappen. Hiervoor worden dezelfde modi gebruikt, het is alleen belangrijk om de juiste tijd in te stellen. Een schone handdoek of doek moet op de bodem van de kom worden geplaatst.

De deksels draaien niet, maar worden gewoon bovenop de banken geplaatst. Staven moeten onmiddellijk na sterilisatie worden opgerold.

In bijna alle recepten worden zeehonden in de loop van een dag afgekoeld, op hun kop gezet en in een warme deken gewikkeld (dit steriliseert bovendien de plaats waar het deksel op de pot past). Maar sommige soorten gesteriliseerd ingeblikt voedsel, bijvoorbeeld champignons, worden aanbevolen om zeer snel te worden gekoeld. Dit is nodig om de consistentie en de natuurlijke kleur van de producten te behouden. Om dit te doen, worden zeehonden op een balkon geplaatst of in een kelder of een koude voorraadkast geplaatst.

Waarom is het beter om blikjes in een slowcooker te steriliseren dan in een oven

Als je de sterilisatie van blikken in een multicooker vergelijkt met die in de oven, dan is het voordeel van de windmethode groot. U kunt in één keer 8-10 blikken potten van een halve liter en maximaal 4 stuks potten van drie liter steriliseren, en het nadeel is de lange opwarming van de oven.

De voordelen van sterilisatie in een multicooker zijn echter als volgt:

• eenvoud;
• Verwarming snelheid;
• Sterilisatie van hoge kwaliteit.

Zoals u ziet, is het proces van het steriliseren van blikjes in een multicooker elementair en vereist het niet veel moeite en tijd. Het maakt niet uit wat voor multicookermodel u heeft, u hoeft alleen de juiste modus te kiezen. Succesvolle spaties!