Het tijdrovende hakken van producten met een keukenmes kost veel tijd. Dat is de reden waarom een vleesmolen en een keukenmachine zijn uitgevonden. Deze techniek won snel de liefde van koks, omdat het naast snelheid ook de kwaliteit van de bereiding van de ingrediënten aanzienlijk verbeterde.
De tijd verstreek, keukenapparatuur verbeterde en kon nieuwe, voorheen ontoegankelijke, taken uitvoeren. Moderne vleesmolen en rooier lijken niet veel op de eerste prototypes en kunnen zelfs sommige functies van de 'vijand' aan, waardoor een potentiële koper soms in de war raakt.
Om te navigeren en tussen hen te kiezen in een situatie waar er niet genoeg geld is om beide soorten apparatuur te kopen, zal kennis van de culinaire voorkeuren van het gezin helpen.
Waarin verschilt de rooier van een vleesmolen
Ze zijn bedoeld voor het slijpen van producten, ze doen dit met behulp van snijkanten van messen, maar vanwege structurele verschillen doen ze het op verschillende manieren. De vleesmolen bij de uitgang geeft een homogene massa waarin intacte vezels worden opgeslagen. De deeltjesgrootte is afhankelijk van de diameter van de gaten van de filtermondstukzeef, die de massa passeert die al klaar is voor verdere verwerking.
De keukenmachine is ontworpen om producten in stukken van verschillende vormen en maten te snijden. Op het gebied van het hakken van groenten heeft hij zijn gelijke niet. Maar wanneer hij met vlees werkt, kan hij het in relatief grote stukken snijden of alle vezels volledig doden. Het is eerder ongeschikt om gepureerde koteletten te maken dan de gebruikelijke vulling.
Harvester voordelen
Verwijderbare kommen en verwisselbare messen verwerken het snijden van groenten en vlees in plakjes of blokjes. De rooier combineert ook de functies van een sapcentrifuge, een mixer en een blender, waardoor het kopen van een groot aantal keukenapparatuur niet meer nodig is. Dankzij de transparantie van de kommen is het gemakkelijk om het proces van het slijpen van producten te regelen. En dankzij een groot aantal verschillende messen, is het gemakkelijk om een mooie basis te maken voor een salade of een delicate vulling van groenten en fruit.
De complete set van de rooier biedt een set schalen voor alle gelegenheden, dus het is niet nodig om apart gerechten te kopen. Een klein vermogen tot 800 watt helpt om overmatige verspilling van elektriciteit te voorkomen.
De voordelen van een vleesmolen
Als het dagelijkse menu wordt gedomineerd door gerechten van vlees, gevogelte of vis, waarvoor de belangrijkste ingrediënten moeten worden gemalen, maar er is geen frequente behoefte aan een mixer, blender en citruspers, dan is het nauwkeuriger om helpers te vinden dan een vleesmolen.
Het hoge vermogen, samen met de ontwerpeigenschappen, zorgt ervoor dat het snel het hakken van redelijk rigide soorten vlees in de kortst mogelijke tijd aankan.
Dankzij speciale sproeiers bereid je eenvoudig zelfgemaakte worst. Voor zeldzame snijgroenten in een salade is er een speciale trommel, die ze in blokjes of rietjes snijdt. Een moderne vleesmolen kan zelfs koffie, meel en greens met hoge kwaliteit malen.
Conclusie
In een situatie waarin de verhouding tussen verse salades en vleesgerechten in het dagelijkse dieet ongeveer gelijk is, is het logisch om na te denken over de aanschaf van een keukenmachine in combinatie met een vleesmolen. Een dergelijke techniek is duurder dan elk van de voorgangers, afzonderlijk genomen. Maar het zal goedkoper zijn dan de gelijktijdige aankoop van beide assistenten.
Laat Een Reactie Achter