Hoe een vleesmolenmes te slijpen

De moderne keuken is uitgerust met een groot aantal huishoudelijke apparaten en accessoires. Dit omvat de vleesmolen - een onmisbaar hulpmiddel voor het malen van rauw vlees.

Door het veelvuldige gebruik van het mes begint het belangrijkste element voor het slijpen van het product zijn snijeigenschappen te verliezen.

Een paar eenvoudige manieren zullen dit helpen voorkomen en je leven verlengen. We zullen je vertellen hoe je de messen van je apparaat zelf kunt slijpen.

Slijpbehoefte

Ondanks een brede selectie van moderne en verbeterde huishoudelijke apparaten is een mechanische vleesmolen nog steeds het meest relevante apparaat voor het verwerken van rauw vlees tot gehakt. Ze vergemakkelijkt de inspanningen van de gastvrouw in de keuken enorm en is een trouwe assistent.

De vleesmolen bestaat uit verschillende componenten die elkaars werk aanvullen. Het belangrijkste is het mes, dat het grootste deel van de lading voor zijn rekening neemt. Hij hakte inkomende stukjes vlees fijn, waardoor zijn doorgang naar de grill werd vergemakkelijkt, wat bijdraagt ​​aan de productie van kant-en-klaar vlees.

Wanneer te slijpen

Na verloop van tijd begint het mes zijn functie te verliezen rezalschika.

Het kan gebeuren om twee redenen.

• Metaal heeft de neiging te oxideren. Dit leidt tot de vorming van een roestige coating op het oppervlak van het mes en maakt het moeilijk om te werken.
• Pezen en kleine botten zetten zich af op mesbeitels. Om ze te slijpen, kost het snijelement meer moeite, wat leidt tot een afname van de scherpte.

In geval van verminderde functionaliteit begint het vlees op een schroef en een mes te worden gewikkeld. daarom met een afname van de stabiele werking, is het noodzakelijk om onmiddellijk te beginnen met het slijpen van de componenten.

Slijpmethoden

Veel consumenten vergissen zich in de mening dat de messen onmiddellijk moeten worden vervangen nadat ze falen. Deze methode heeft een negatieve invloed op de financiële kosten. Inderdaad, het frequente gebruik van een vleesmolen zal leiden tot constante aankopen van zijn componenten.

Een bot mes kan op verschillende manieren worden 'gereanimeerd':

• slijpmachine;
• slijpsteen;
• schuurpapier.

15-30 minuten vrije tijd en bekwaam gebruik van de juiste materialen helpen het mes in de vleesmolen te herstellen.

Help. Deze opties kunnen worden gebruikt voor het slijpen van messen in zowel handmatige als elektrische vleesmolens.

Hoe messen zelf te slijpen

Voorbereidend proces

Voordat u begint met slijpen, wordt aanbevolen om materialen voor te bereiden op het werk. Bijvoorbeeld gereedschap kan worden ingevet met zonnebloemolie. Dit voorkomt spanen en schade tijdens het slijpproces. Wachttijd is 5 minuten. Daarna kunt u doorgaan met het direct slijpen van de maaidekken.

Belangrijk! Samen met een mes adviseren experts het slijpen en de grill. Omdat bij langdurig gebruik er sediment van roest, schilfers en schade op verschijnt.

Laten we elke methode in meer detail bekijken.

Een grinder gebruiken

De methode voor het slijpen van snijdende objecten met behulp van een grinder is het populairst. Onder andere hij onderscheidt zich door zijn snelheid en efficiëntie met minimale tijd.

De slijpmachine is uitgerust met een speciale schijf met een schurende structuur. Voordat reparatieprocedures worden uitgevoerd, moet het oppervlak van de schijf worden behandeld met een speciale schuurpasta en wachten tot deze volledig is opgedroogd.. Het oppervlak van de schijf krijgt een ruwe structuur.

Na het uitvoeren van alle benodigde voorbereidende processen, kunt u beginnen met het slijpen van de snij-elementen. Het verwerken van een mes gebeurt in verschillende fasen.

• Allereerst wordt de verwerking van elk van de vier messen van het mes uitgevoerd. Hiervoor is het noodzakelijk om ze gelijkmatig tegen de roterende schijf te drukken. Een belangrijk aspect is het handhaven van een hellingshoek van 80 graden. Deze behoefte is een groot minpunt voor gebruikers die nog niet eerder een molen in het huishouden hebben gebruikt.
• We gaan door naar de tweede fase. Tijdens de verwerking van de messen verschijnen kleine bramen. Ze hebben een negatieve invloed op de werking van het mes, dus ze moeten worden geëlimineerd. Hiervoor het oppervlak van het verwerkte materiaal wordt voorzichtig tegen de roterende schijf gedrukt, waarbij de periodiciteit en drukkracht worden waargenomen.

Na het uitvoeren van de nodige manipulaties, kan het mes opnieuw worden gebruikt in een handmatige of elektrische vleesmolen om vlees in gehakt te malen.

Slijpsteen applicatie

Slijpen is terecht een groot succes. Zij is snel en effectief resultaat.

Als er geen wetsteen in de voorraadkast staat, kan deze worden gekocht bij een gespecialiseerde winkel.

Het verwerkingsproces zelf heeft enkele functies. Met de juiste naleving van alle noodzakelijke regels zal het werk om de functionaliteit van het mes te herstellen vrij eenvoudig zijn en niet veel tijd kosten.

• Slijpen van snijdelen wordt aanbevolen onder koud water.. Een ideale optie zou een gootsteen zijn. Water wordt gebruikt om metalen producten tijdens bedrijf te smeren en te koelen.
• Voor een veilige pasvorm onder de steen kun je een stuk dichte moeder leggenen. De stof fixeert de positie van het werkgereedschap en voorkomt dat het op het oppervlak van de gootsteen glijdt.
• zichzelf het mes wordt op de steen geplaatst en leunt er met een mes tegenaan. Vergeet de aanwezigheid van water niet.
• Het gemak en de uniformiteit van het persen observeren, het mes van het mes moet met de klok mee worden gedreven totdat het volledig is schoongemaakt. Een glanzend oppervlak duidt op succesvol werk.
• Na het slijpen wordt aanbevolen spoel het gereedschap en controleer de pasvorm van de toorts op de grill. Hiertoe worden beide componenten bij elkaar opgeteld. De afwezigheid van gaten duidt op succesvol werk.

Tools zijn klaar voor gebruik.

Schuurpapier

Emery-doek zit in de gereedschapskist van elke man. Het wordt op veel gebieden gebruikt. Inclusief schuurpapier is geschikt voor het slijpen van scherpe voorwerpen.

Raad. Voor het verwerken van messen raden experts aan een fijnkorrelig vel te gebruiken. Grof papier kan tijdens reparatie extra schade veroorzaken.

• Voor een succesvolle reparatieprocedure schuurlinnen moet op een harde, vlakke ondergrond worden geplaatst. De meest geschikte optie hiervoor is een bureau of keukentafel.
• Hoeken kunnen worden bevestigd met zware objecten.. Dit helpt het werkmateriaal te repareren.
• Voordat je begint het is raadzaam om de messen in te smeren met zonnebloemolie. De olie werkt als een smeermiddel en wordt gebruikt voor een betere glijwerking.
• U kunt beginnen met slijpen 5-10 minuten nadat het droogt.
• Voordat je begint ondersteuning voor dunne bestanden is mogelijk vereist. Het is noodzakelijk om chips, krassen en andere schade te verwijderen.
• Om het doel te bereiken met een mes moet op papier in verschillende richtingen worden gereden totdat een gelijkmatige glans wordt verkregen.
• Het wordt aanbevolen om bewegingen uit te voeren over het gehele oppervlak van het papier. Het uiterlijk van glans is het eerste teken van een succesvolle klus.
• Nadat de snijder nodig is Spoel verontreinigingen af ​​en controleer.
• Het mes en de grill zijn onderling verbonden. De afwezigheid van openingen en openingen zorgt voor het juiste resultaat.

Nu zijn de componenten van de vleesmolen klaar voor gebruik bij het werk.

Correct slijpen: nuttige tips

Voordat u rechtstreeks workflows uitvoert, wordt u aangeraden om uzelf vertrouwd te maken met enkele regels en tips. Ze zullen helpen om de zaak vakkundig te benaderen en zelfstandig de componenten van de vleesmolen te slijpen, zonder extra inspanningen te leveren.

• Allereerst moet het belang van de grill worden opgemerkt. Componenten zoals mes en grill, zijn direct afhankelijk van elkaar en vullen het werk van elk aan. Daarom moet de grill bij het verwerken van de toorts ook worden gereinigd en geslepen. De methoden zijn hetzelfde. Een uitzondering: wanneer u een slijpmachine slijpt, moet u onmiddellijk naar het tweede punt gaan.
• Begin met werken aan de molen moet niet zonder het ontbreken van speciale vaardigheden zijn. Dit kan persoonlijk letsel veroorzaken. Gebrek aan oefening zal ook leiden tot breuk van de componenten van de vleesmolen.
• Een wetsteen is vrij dure apparatuur, dus het is raadzaam om een ​​aankoop te doen in geval van regelmatig gebruik. Als dit niet mogelijk is, maar u wilt de messen op precies deze manier slijpen, is het beter om contact op te nemen met een gespecialiseerde service met professionals.
• De aanwezigheid van een smeermiddel is vereist. Het verzacht de loop van het werk, verbetert de afvoer van roestige afzettingen en helpt de externe structuur van gereedschappen te beschermen tegen extra schade. Deze omvatten schurende pasta, water en plantaardige olie.
• Aan het einde van het slijpproces moet speciale aandacht worden besteed aan de afwezigheid van openingen en openingen tussen het mes en de grill. Om de vleesmolen goed te laten werken, moeten deze componenten dicht bij elkaar liggen. In het geval van zelfs kleine openingen, wordt aanbevolen om door te gaan met het reinigen en slijpen van de snijcomponenten.

Conclusie

De vleesmolen kreeg terecht hoge posities tussen keukengerei. Het vergemakkelijkt het kookproces enorm, zonder haar aanwezigheid is het onmogelijk om de moderne keuken voor te stellen.

De details van de vleesmolen, zoals alle apparatuur, beginnen uiteindelijk te falen. Onder invloed van negatieve factoren verliezen de snijelementen hun positieve eigenschappen.

Het optreden van storingen van het mes en de grill leidt in het algemeen tot een storing. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om producten tijdig te slijpen, volgens een paar eenvoudige regels.

Dergelijke acties helpen bij het oplossen van het probleem en verlengen de levensduur van de mechanische of elektrische vleesmolen.