Centrifugaalpers: wat is het

Vers geperst sap voor het ontbijt wordt een goede gewoonte voor mensen die het advies van voedingsdeskundigen volgen en aandacht besteden aan hun gezondheid. De meest populaire in winkels voor huishoudelijke apparaten zijn modellen van het centrifugale type, gepresenteerd door bekende merken.

Het werkingsprincipe van een centrifugale sapcentrifuge is om een ​​verhoogde druk in het compartiment met fruit en groenten te creëren, wat resulteert in de scheiding van vaste en vloeibare fracties van het fruit dat in het apparaat wordt geladen.

Een dergelijke inrichting bestaat uit een elektromotor, een scheider, een sapcontainer en een besturingseenheid. De separator is cilindrisch of conisch van vorm. Het pluspunt van het cilindrische type is een hoge productiviteit en het verkrijgen van meer sap uit geperst fruit. Het is echter noodzakelijk om de cake handmatig te verwijderen en het apparaat uit te schakelen na het maken van twee glazen van de drank. Conische afscheiders werken op de tegenovergestelde manier - ze weten hoe ze de cake moeten weggooien, maar ze persen het sap niet volledig. Afscheiders zijn gemaakt van roestvrij staal met technologische gaten, de kwaliteit van sap hangt af van de hoeveelheid waarvan.

Voor de vervaardiging van de behuizing van het apparaat met schokbestendig glanzend plastic, bestand tegen geuren en gemakkelijk te onderhouden.

Het fruit-bladwijzergat is breed voor eenvoudige bereiding van ingrediënten. Sommige modellen hebben een pre-chop-functie.

Een belangrijke rol hoort bij de snelheidsregelaar. Dankzij hem kun je de optimale modus kiezen voor verschillende soorten fruit, sap bereiden met de juiste hoeveelheid pulp.

Centrifugaalpersen verschenen lang geleden en werden vertrouwde eenheden in een moderne keuken. Het gebruik ervan is vrij eenvoudig:

1. Bereid fruit - geschild en in porties gesneden, wordt in een opvangbak geplaatst.
2. Nadat het apparaat is ingeschakeld, worden de grondstoffen gemalen totdat een suspensie wordt verkregen.
3. Onder invloed van hoge snelheid rotatie van de centrifuge wordt het geplette product in de wanden van de container gedrukt en worden de cake en vloeistof in verschillende compartimenten verdeeld.
4. Het resulterende sap voert het gesubstitueerde glas volledig af om te drinken.

Belangrijk! Centrifugaalpersen worden als universeel beschouwd, hoewel de lijst met aanbevolen producten voor elk model door de fabrikant afzonderlijk wordt bepaald.

Het ontwerp en de werking van een centrifugale citruspers bepalen een aantal aspecten van het gebruik ervan in relatie tot huishoudelijke omstandigheden.

De belangrijkste voordelen van apparaten van deze variëteit, waar consumenten de voorkeur aan geven, zijn een betaalbare prijs en hoge snelheid. Sap kan heel snel worden bereid, in een paar minuten, maar het apparaat moet een vermogen hebben in het bereik van 0,2-1,2 kW. Afhankelijk van het model varieert de tijd van continu bedrijf zonder het risico van oververhitting van de motor.

Een hoge werksnelheid leidt echter tot verwarming van de verwerkte vruchten en een afname van voedingsstoffen. In dit geval zijn de producten verzadigd met zuurstof, waardoor het sap is geoxideerd en schuimt. Deze factoren verminderen de kwaliteit van de drank en verkorten de houdbaarheid tot een half uur.

Belangrijk! Knijp het sap onmiddellijk voor gebruik, het wordt afgeraden het in de koelkast te bewaren.

Het nadeel van centrifugale sapcentrifuges is het hoge geluidsniveau, wat ongewenst is in huizen met jonge kinderen en huishoudens van hoge leeftijd.

Kies een specifiek model en evalueer de technische parameters en het uiterlijk van het apparaat.

Vanwege de hoge snelheid en productiviteit wordt een centrifugale sapcentrifuge handig gebruikt voor het thuis brouwen van een drankje, vooral in omstandigheden met een tekort aan ochtendtijd.

Het apparaat kan bijna alle groenten en fruit verwerken, ongeacht hun hardheid en dichtheid. Sommige modellen kunnen zelfs diepvriesproducten verwerken. Moeilijkheden ontstaan ​​bij het persen van groen, kruiden, fruit met kleine zaden, die niet kunnen worden verwijderd ter voorbereiding op het werk.

De voorkeur voor een standaarddieet zonder uitstekende recepten stelt u in staat om een ​​centrifugaalmodel te kopen voor de dagelijkse bereiding van een vitaminedrank.