De fuser en de boiler zijn twee fundamenteel verschillende oplossingen voor het verwarmen van water in een koffiezetapparaat. Ze verschillen in doel (voor huishoudelijke en professionele apparaten), verwarmingssnelheid en volume van het eindproduct. Thermoblokken kunnen zeer snel een kleine hoeveelheid koffie produceren. Ketels worden meestal geïnstalleerd in grote professionele koffiemachines.
Thermoblokbeschrijving
Werkprincipe, een korte definitie
Thermisch blok - dit is een verwarmingsmechanisme dat kleine porties (15-25 ml) koud water uit de tank van het koffiezetapparaat haalt en indien nodig verwarmt.
Structureel gemaakt van twee aan elkaar gelaste metalen blokken. Een deel van het blok vormt doorgangen in de vorm van een labyrint waardoor water stroomt.
Het andere deel is een systeem van krachtige elektrische verwarmingselementen. Koud water in het doolhof warmt onmiddellijk op tot de gewenste temperatuur en komt in het brouwcompartiment van de koffiemachine, van waaruit de reeds bereide schuimende drank in het kopje sijpelt.
Kenmerken van dit type boiler
Thermoblokken kunnen worden gemaakt van verschillende metalen, zoals staal, aluminium of messing. Elk metaal heeft zijn voor- en nadelen.
Roestvrijstalen thermoblokbehuizingen zijn het best bestand tegen microscheuren, maar zijn bij verhitting vatbaar voor kalkafzettingen. Dit vereist vaker voorkomen van de koffiemachine.
Aluminium behuizingen houden warmte beter vast dan andereaccumuleren geen afzettingen, maar zijn het meest vatbaar voor thermische vernietiging. De fuserlichamen van messing bevinden zich in het midden. In tegenstelling tot aluminium worden ze minder vernietigd door temperatuurschommelingen, maar ze houden de warmte slechter vast en hopen zich op.
Belangrijk! Koffiemachines met aluminium fuserblokken zijn ongewenst voor mensen met nierfalen. Een kleine dosis aluminium bij elke nieuwe kop koffie kan schadelijk zijn voor uw gezondheid.
Voorbeelden van fabrikanten van koffiemachines met fuser
Koffiemachines uitgerust met thermoblokken zijn aanwezig in het modellengamma van fabrikanten als Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett en anderen.
Wat is een ketel?
Korte omschrijving
De ketel is een metalen kamer voor water met een verwarmingselement aan de onderkant van de kamer. De koffiemachines met een boiler zijn ideaal voor commercieel of industrieel gebruik, wanneer u grote productiviteit nodig hebt.
Ketel apparaat stelt u in staat om een aanzienlijke hoeveelheid water heet te houden en te houden. Dankzij dit neemt de efficiëntie van de koffiemachine op plaatsen waar mensen massaal worden bediend toe. Recent begonnen fabrikanten echter kleine ketels en koffiemachines uit te rusten die zijn ontworpen voor huishoudelijk gebruik.
Werkingsprincipe
De spiraalvormige gloeidraad van het verwarmingselement zet elektrische energie om in warmte, waardoor het water in de ketel wordt verwarmd. Het vereiste volume verwarmd water wordt via een speciale klep in het brouwcompartiment gevoerd en van daaruit in de beker.
Fabrikanten en merken van koffiemachines met een boiler
Er zijn 3 hoofdtypen: koffiemachines met een enkele boiler, warmtewisselaar of dubbele boiler.
Het type koffiemachine dat u kiest, is afhankelijk van het soort koffiedranken dat u van plan bent te maken. Een ideale optie voor het maken van een cappuccino is bijvoorbeeld een machine met twee ketels.
Met de tweede boiler kunt u direct overschakelen van de stoomtoevoer naar het zetten van koffie, zodat melkschuim bijna geen tijd heeft om te bezinken.
Onder de fabrikanten van koffiezetapparaten van het keteltype zijn dergelijke bekende merkenzoals Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek en anderen.
Vergelijkende kenmerken van de ketel en fuser
Voor- en nadelen van de fuser
De voordelen van thermische blokken zijn onder meer:
- stabiele droge stoom;
- elektrisch energieverbruik per kop koffie is lager dan dat van een boiler;
- onmiddellijke verwarming van water;
- compactheid en relatief minder gewicht.
nadelen:
- een grote kans op verstoppingen als gevolg van nauwe doorgangen voor het verwarmen van water en lekken als gevolg van de geleidelijke vernietiging van de fuserbehuizing (vooral van toepassing op modellen met een aluminiumbehuizing);
- de eigenlijke periode zonder reparatie is niet langer dan 3-5 jaar.
Voors en tegens van een boiler
De belangrijkste voordelen van de ketel:
- constante ondersteuning van de vereiste temperatuur van een aanzienlijk volume water;
- lage kans op blokkades;
- lange levensduur (vooral ketels met behuizingen van koperlegeringen of roestvrij staal).
nadelen:
- wachten op het verwarmen van water na een lange pauze in het werk (meestal tot 10 minuten);
- de gemiddelde ketelkosten zijn hoger dan de fuser.
Conclusie
Voor thuis of op kantoor is een meer geschikte optie een koffiezetapparaat uitgerust met een thermisch blok. De onberispelijke snelheid van het bereiden van uw favoriete drankje plus lagere energiekosten zullen zelfs veeleisende en ijverige koffieliefhebbers verrassen.
Voor organisaties voor grootschalige dienstverlening (cafés, restaurants, kantines, banketzalen, enz.) Zijn koffieautomaten van het keteltype geschikt vanwege de noodzaak om een grote hoeveelheid koffiedranken per tijdseenheid te bereiden.
Laat Een Reactie Achter