Een favoriete traktatie van kinderen en volwassenen, chocolade is niet alleen beroemd om zijn smaak, eigenschappen die gunstig zijn voor het lichaam en aantrekkelijkheid in welke vorm dan ook. Harde tegels en vloeibare chocolade geven hetzelfde plezier met hun speciale smaak.
Experts zeggen dat chocolade in eerste instantie alleen in warme vorm werd geserveerd. De betegelde versie verscheen later. En hoewel het tegenwoordig enorm populair is geworden, blijft warme chocolademelk ook voor veel mensen een favoriete traktatie.
Op elk moment helpt een koffiezetapparaat om uzelf en uw dierbaren te plezieren met een kopje heerlijke drankjes.
Koffiezetapparaat
Het maken van een dikke warme drank die wordt gegeten met een lepel of meer vloeibare chocolademelk is mogelijk in een koffiemachine met een speciale functie hiervoor.
Als u van plan bent om een koffiezetapparaat te kopen, geef dan de voorkeur aan die modellen die niet alleen koffie zetten, maar ook een warme drank bereiden. U hoeft alleen maar bij te tanken. De koffiemachine kan de ingrediënten onafhankelijk in een dikke en uniforme massa mengen.
Lees aandachtig de instructies die u zullen vertellen welke acties u moet uitvoeren met uw koffiemachine en het gewenste resultaat krijgt.
Naast een geschikte eenheid heeft u de volgende producten nodig:
- melk
Bij het bereiden van chocolade kunt u verschillende melk gebruiken. Het kan volle melk zijn, bij voorkeur niet magere. Professionele barista raadt aan room aan melk toe te voegen.
Help!Room verhoogt het vetgehalte van melk, maakt de smaak romig.
Het gebruik van melkpoeder, dat tijdens het bereidingsproces met water wordt verdund, geeft een goed resultaat.
- Chocolade poeder
Droge chocolade is een poeder van witte of donkere chocolade, klaar om te worden verdund met melk. Fabrikanten bieden speciale melanges met een uitgebalanceerde samenstelling van cacaoboter en cacaobonen.
- capsules
Moderne capsulekoffiemachines worden gekruid met speciale capsules die droge chocolade bevatten. Het gebruiksgemak heeft deze apparaten enorm populair gemaakt.
- Chocoladereep
Als je geen droge chocolade hebt en het gebruik van capsules zonder je koffiemachine betreft, kun je warme chocolademelk maken op de traditionele manier die je vroeger zelf maakte om chocoladeschilfers te maken. Tegelijkertijd wordt de chocoladereep fijngemaakt of op een rasp gewreven.
Belangrijk!Een heerlijke warme drank vereist kwaliteitsproducten!
Koken technologie
De algemene procedure voor het bereiden van de drank is vrij eenvoudig. Overweeg hoe je chocolade maakt in een gewoon (niet-capsule) koffiezetapparaat.
- Een speciale melkkan (pincher), een glas of glas is gevuld met melk. Volle melk wordt eenvoudig in de schalen gegoten, poedermelk wordt gegoten en grondig verdund met water tot een uniforme toestand. Nu moet melk worden opgewarmd.
- Droge chocolade wordt in de gerechten gegoten met warme melk. Het gebruik van verpakte verpakkingen lijkt voor veel barista's handiger: de verpakking bevat de norm voor chocolade per portie. Als je een grote verpakking bij de hand hebt, wordt de juiste hoeveelheid chocoladepoeder met een lepel in de pincher gegoten. Doe hetzelfde met gemalen of geraspte chocoladerepen. Melk met toegevoegde chocolade wordt grondig gemengd.
- Met behulp van stoom uit de koffiemachine verwarmen ze het chocolademelkmengsel en brengen het praktisch aan de kook. Als uw koffieapparaat geen cappuccinomachine heeft, moet u dit constant mengen terwijl u het mengsel verwarmt! Maar je moet een bijna klaar drankje niet koken!
- Laat het mengsel indien gewenst indikken.
Waarschuwing!De dichtheid hangt af van de verwarmingstijd. Als je chocolade wilt drinken, maak je de verwarming eerder af. Een dikke drank zal blijken bij langer verwarmen.
- Klaar! Wanneer u een glas gebruikt, kunt u het meteen serveren. En als je een pincher hebt gebruikt, moet je de chocolade eerst in een kopje gieten.
De capsule-koffiemachine doet bijna alles voor u. U hoeft het alleen te vullen met speciale capsules die chocolade en melk bevatten.
Een cappuccinomachine gebruiken
Een speciaal apparaat voor kloppen - de cappuccinomachine elimineert de noodzaak om chocolade te mixen en kloppen tijdens de bereiding. En de cappuccino-machine verwarmt het mengsel ook zelf, waardoor menselijke tussenkomst minimaal is.
Als u een machine met een cappuccinomachine hebt, hoeft u de pincher alleen met melk en droge chocolade te vullen en op de knop te drukken. De auto doet de rest alleen.
Aanbevelingen en recepten
Warme chocolademelk siert elk feest, elke dag of feestelijk. Vooral als u de aanbevelingen van professionals gebruikt.
Voldoe aan traditionele recepten.
- In het Italiaans
Melk (80 ml), droge chocolade (25 g) worden gemengd. Desgewenst kunt u suiker (1 theelepel) en gemalen kaneel toevoegen. Dan wordt een dikke drank bereid. De decoratie is slagroom in schuim, of een bolletje ijs.
- In het frans
De Fransen drinken bij voorkeur chocolade, die wordt bereid uit 150 ml melk en 25 g chocoladepoeder. Zodra het begint te verdikken en het witachtige schuim op het oppervlak verdwijnt, is een heerlijk drankje klaar!
- Met kaneel
Warme chocolademelk met tonen van kaneel kan dik of vloeibaar zijn. 1/2 tip kaneelstokjes of 1/2 theelepel Kaneelpoeder wordt in warme melk gegoten voordat chocolade wordt toegevoegd. Als je kaneelstokjes gebruikt, zorg er dan voor dat je de melk zeef voordat chocolade er is. Ga door met koken volgens een van de basisrecepten.
Warme chocolademelk wordt alleen warm geserveerd, onmiddellijk na bereiding! Kook geen warme chocolademelk van tevoren zodat deze geen tijd heeft om af te koelen!
Om een warme drank te versieren, kunt u naast ijs en slagroom ook kokos, fruit en gedroogd fruit, citroenrasp of sinaasappel gebruiken. En het toevoegen van een soort siroop aan chocolade geeft het een speciale smaaknoot.
Let goed op uw koffiezetapparaat. Veeg onmiddellijk na gebruik de stoombuis en de cappuccino-dispenser schoon om te voorkomen dat voedselresten uitdrogen. Na een tijdje zal het veel moeilijker zijn om het koffiezetapparaat schoon te maken.
Maak warme chocolademelk, het wordt een goed voor het hart, een plezier voor de ziel, een vreugde voor geliefden!
Laat Een Reactie Achter