Het koffiezetapparaat kan in 1-2 minuten koffie zetten. De gebruiker kan het gewenste recept voor uw favoriete drankje selecteren. Tegelijkertijd is het niet nodig om de korrels zelf te malen. Afhankelijk van het type zetapparaat worden korrels of capsules gebruikt.
Het apparaat kookt zelf water tot de gewenste temperatuur. Veel koffieliefhebbers zijn geïnteresseerd in hoe een koffiezetapparaat een rijke aromatische drank creëert.
Het principe van het koffiezetapparaat
Voor hoogwaardige koffie wordt gekookt water gebruikt, dat het apparaat onafhankelijk van elkaar verwarmt. De watertemperatuur wordt automatisch aangepast binnen het bereik van 80-120 °, afhankelijk van het type geselecteerde drank en de functies van het apparaat.
Koffiesterkte is niet bij alle soorten apparaten instelbaar. In johannesbroodmodellen is het noodzakelijk om de grondgrondstoffen in de houder dicht te comprimeren om het meer verzadigd te maken. De meeste apparaten zijn uitgerust met drukknop- of aanraakbedieningen waarmee u de gewenste hoeveelheid vloeistof kunt selecteren.
Apparaat apparaat
Het belangrijkste structurele element van de koffiemachine is een watertank met een ingebouwd verwarmingselement. Het aantal verwarmingselementen in verschillende eenheden kan variëren. De ketel verwarmt het water tot de ingestelde temperatuur.
Sommige apparaten verwarmen de drank met stoom uit kokend water. De vloeistof beweegt door speciale buizen met behulp van een pomp. De bak voorkomt dat water zich verspreidt in het geval van accidentele lozing. De druk in het apparaat wordt geregeld door een veiligheidsklep.
Voor opslag en malen van granen in de gecombineerde modellen is een speciale tank ingebouwd. Niet alle soorten koffiemachines ondersteunen het instellen van verschillende malen. In geval van breuk vereisen koffiemolens aanzienlijke reparatiekosten. In capsulemodellen is in plaats van een compartiment voor koffiepoeder een houder voor capsules of pads voorzien. Om een drankje te morsen, zijn er een of meer sproeiers met een geïntegreerd sproeier. De optie om water te reinigen en te filteren is noodzakelijk om de tank tegen kalkaanslag en afzettingen te beschermen.
Algemene werkprincipes
Automatische koffiemachines worden voor elke start getest op storingen. Het testproces gaat vergezeld van een lichtindicatie. De vloeistof uit de tank wordt in de ketel gepompt.
In dit geval telt de meter de juiste hoeveelheid vloeistof. De korrels worden in de trechter van de koffiemolen geplaatst en de gewenste mate van malen en dosering van de drank worden gekozen. Verder pompt de unit automatisch de gewenste druk met de pomp.
Waarschuwing! Molenstenen koffiemolens zijn gemaakt van keramiek en metaal. Keramiek maakt weinig geluid en metalen elementen zijn duurzamer.
De gemalen grondstof wordt overgebracht naar een ontvanger waarin het wordt geperst en gegoten met kokend water, dat een temperatuur van 95 ° heeft bereikt. In de meeste apparaten is de werkdruk 15 bar. In johannesbroodmodellen is de minimale druk 3-4 bar. De afgewerkte drank wordt in de beker gegoten via het mondstuk van de dispenser.
Gebruikte grondstoffen worden overgebracht naar een speciale afvaltank, waarna de eenheid klaar is voor verder gebruik. Handmatige componentreiniging na het zetten van koffie is niet nodig. Aan het einde van het koken moeten de verbruikte grondstoffen uit de container worden verwijderd.
Belangrijk! Druk beïnvloedt de duur van de koffiebereiding, de smaak, sterkte en aroma. Het brouwen met een druk van 3-4 bar maakt het mogelijk om een sterke drank te krijgen, bij 15 bar is het zachter en malser met een uitgesproken aroma.
Hoe werkt een cappuccinomachine in een koffiezetapparaat?
De cappuccinomachine is een apparaat voor het emulgeren van melk. Slagschuim wordt gebruikt om espresso-drankjes te maken. Dit apparaat kan worden ingebouwd of bevestigd als een mondstuk.
Melk komt de cappuccino-inrichting binnen via een buis uit een kom of een zak melk. Melk wordt verwarmd door stoom in het apparaat. Door het kalibratiegat wordt een beetje lucht toegevoerd. Tijdens het mengen van lucht met melk wordt schuim verkregen.
Hoe de koffiemachine werkt: video
De bereiding van een koffiedrank gebeurt in verschillende fasen:
- verpletterende korrels van een bepaalde mate van polol;
- de trechter indrukken;
- dosering van grondstoffen en behandeling met kokend water;
- gieten de afgewerkte drank in kopjes.
Het belangrijkste voordeel van automatische modellen is de mogelijkheid om versgemalen koffie te zetten met minimale tussenkomst van de gebruiker in het bereidingsproces. Er moet aan worden herinnerd dat apparaten met twee sproeiers de drank gelijktijdig in twee kopjes verdelen.
Druppelmachines zijn ontworpen voor semi-automatische bereiding. De kolf heeft een vaste maat. Er passen verschillende koppen koffie in.
Het apparaat wordt geselecteerd op basis van de gewenste hoeveelheid van de voltooide drank. Granen zijn voorgemalen of gemalen grondstoffen worden verkregen. Het wordt in de juiste hoeveelheid in de bunker geplaatst en geramd. Het apparaat laat kleine porties water door de grondstoffen stromen en giet de afgewerkte drank in een kopje. Aan het einde van het brouwen moet de vultrechter worden ontdaan van afval.
Belangrijk! Bereid het drankje niet "in reserve" voor. Gebrouwen koffie wordt niet lang bewaard, verliest smaak en aroma.
Hoe werkt een capsule-koffiemachine?
Capsulemachines vereisen geen voormalen van koffie en persen van grondstoffen in de houder. De capsule is een plastic reservoir verzegeld in folie. Het heeft twee filters voor het filteren van water en een afgewerkt drankje.
Onder druk komt hete stoom de hoorn binnen, de capsule wordt doorboord. Heet water door het filter komt de poederdoos binnen. Na voltooiing van de extractie wordt de afgewerkte drank gefilterd door een tweede filter en komt deze in de beker.
Water in capsulemodellen wordt in een tank aan de achterkant van het apparaat gegoten. Met behulp van een pomp stroomt er vloeistof uit de tank naar de machine. Verwarming tot de ingestelde temperatuur wordt uitgevoerd door het elektrische verwarmingselement. Kokend water stroomt door de capsule en brouwt een sterke drank. De overblijfselen van de verbruikte grondstoffen blijven op het capsulefilter en de vloeistof wordt in de beker afgevoerd.
Na het brouwen wordt de gebruikte capsule weggegooid. Het apparaat hoeft niet mechanisch te worden gereinigd. Afvalcontainers worden verzameld in een afvaltank die maximaal 15 capsules kan opslaan. De kopverwarmingsfunctie is niet in alle koffiemachines aanwezig.
Modellen verschillen in vermogenskenmerken. Het assortiment omvat apparaten voor 950-1700 watt. Ze werken onder een druk van 15-19 atmosfeer. Het volume van de tank bepaalt hoeveel porties koffie het apparaat kan bereiden zonder water toe te voegen. Apparaten met een timer bieden de mogelijkheid om tegen een bepaalde tijd een drankje te brouwen. In de handel verkrijgbare machines zijn beschikbaar voor het zetten van koffiebonen en capsuledranken.
Laat Een Reactie Achter