Hoe thee te zetten in een theepot

Thee is een van de populairste drankjes ter wereld. Voor het jaar drinken de inwoners van onze planeet ongeveer 700 miljard glazen van deze drank? En elk land heeft zijn eigen tradities van voorbereiding.

Wat zijn de geheimen van theemasters uit de hele wereld? Slechts 4 stappen en een kopje niet alleen lekker, maar ook een gezond drankje is klaar!

We selecteren en bereiden water

 Een van de belangrijke stappen bij de bereiding van thee is de bereiding van water als hoofdbestanddeel van de drank. Waar u op moet letten om de perfecte thee te krijgen:

1. zuiverheid- Thee voor de Chinese keizer werd alleen bereid op water uit de zuiverste rivieren en bronnen. Ja, de tijden van het oude China zijn al lang verdwenen en moderne reinigingsmethoden zullen ons helpen kristalhelder water te bereiken. U moet leidingwater gebruiken, door een filter gaan of meerdere uren in een open glazen container laten liggen.
2. stijfheid- Water verzadigd met zwavelzuur en zure verbindingen zal het drankje zeker niet smakelijker maken. Wat te doen? Om de smaak van toekomstige thee te verbeteren, moet je suiker, zout of bakpoeder aan het water toevoegen.
3. temperatuur- als je echt een lekker en gezond drankje wilt krijgen, moet je de regel volgen - je kunt geen thee zetten met kokend water! De ideale temperatuur voor donkere variëteiten is 80-90 graden, voor licht - 70-80 graden.

De juiste gerechten kiezen

Bij het kiezen van een materiaal moet u de voorkeur geven aan theepotten gemaakt van natuurlijke materialen. Rond servies van keramiek, aardewerk, porselein of klei is ideaal. Bovendien zullen dergelijke materialen de temperatuur van de vloeistof erin lang vasthouden. Hiermee is de bereiding van de gerechten niet beëindigd!

Weet je nog, in Russische sprookjes of bij een grootmoeder in een dorp, stond er altijd een theepot op het deksel van een samovar? Denkt u dat dit werd gedaan om schoonheid of om ruimte op de eettafel te besparen? Nee! Onze voorouders waren slimme en redelijke mensen - dit werd gedaan zodat de waterkoker warm was voordat hij thee zette. Waarom is dit nodig? Dankzij deze eenvoudige procedure wordt de theepot gedesinfecteerd en ontstaat een evenwicht tussen interne en externe temperaturen.

BELANGRIJK! Wat te doen als er geen samovar is? Je hoeft alleen maar meerdere keren kokend water over de theepot te gieten.

We selecteren de juiste verhoudingen

In dit geval hangt het allemaal af van individuele smaken en voorkeuren. Sommige mensen houden van bijna transparante thee, terwijl anderen van een drankje met een hoge sterkte houden. In elk geval is de formule voor het perfecte drankje van welke aard dan ook 1 theelepel theeblaadjes per 1 kopje thee + 1 theelepel "per theepot". Daarom, als een theekransje voor 5 personen wordt georganiseerd, moeten 6 theelepels droge grondstof in de theepot worden gegoten.

Giet en zet thee correct

1. Giet de theeblaadjes in een vooraf opgewarmde theepot en wacht een paar seconden. Dit is noodzakelijk zodat de gedroogde bladeren gecondenseerd vocht beginnen te absorberen en hun eigenschappen onthullen.
2. Nu moet u de inhoud met water vullen en 1/3 van de ketel vrij laten.
3. Sluit de ketel met een deksel zodat de bouillon wordt toegediend. Veel huisvrouwen om de smaak van de drank te verbeteren, wordt ook geadviseerd om de waterkoker volledig af te dekken met een servet of handdoek.
4. Giet na 3-5 minuten helemaal in de ketel. Zorg ervoor dat u de gerechten afdekt.
5. Open na ongeveer 5 minuten het deksel en kijk of er schuim is gevormd op het oppervlak van de thee. Ja? Toen werd alles goed gedaan, omdat het een concentraat van nuttige sporenelementen en etherische oliën bevat. Vervolgens moet je thee met schuim in een theepot met een lepel mengen, sluit je het deksel.
6. Het belangrijkste teken van gereedheid voor gebruik is dat de geopende bladeren zich op de bodem van de vaat moeten nestelen. Is dit gebeurd? Dan is de thee klaar!

Het is belangrijk om te weten dat elk cijfer zijn eigen specifieke kenmerken heeft:

• zwarte, groene en gele thee het moet 5 minuten worden volgehouden en het kan meerdere keren worden gebrouwen, hierdoor verliest hij niet alleen zijn voedingsstoffen, maar krijgt hij ook een kwalitatief nieuwe smaak en aroma;
• oolong thee en rode theevanwege de hoge gistingsgraad vereist infusie 2-3 minuten en kan 7 brouwen weerstaan!

BELANGRIJK! Een belangrijke factor: u hoeft alleen verse thee te drinken, namelijk gebrouwen op de dag van gebruik. Anders zal de drank uit een bron van sporenelementen en antioxidanten veranderen in een gif dat het lichaam oxideert!

Nu blijft het alleen om de thee in kopjes te schenken en te genieten van zijn smaak en aroma! Heb een leuk theekransje!