Wat is het verschil tussen een inductiekookplaat en een elektrisch fornuis: een vergelijking van kenmerken, voor- en nadelen.

Elke huisvrouw wil graag koken op een modern en functioneel fornuis. De winkels bieden een enorme selectie elektrische en inductiekookplaten. Voor welke keuze? Hebben keukenapparatuur iets gemeen en wat zijn de verschillen? En vooral - welke eenheid is beter voorbereid?

Vergelijking van elektrische en inductiekookplaten

Inductie en elektrische kachels werken vanuit het netwerk - dit is waar hun gelijkenis eindigt. Inductieapparaten zijn zeer zuinig in termen van elektriciteitskosten. Het feit is dat zodra de gerechten van het oppervlak van het fornuis worden verwijderd, de elektriciteit automatisch wordt uitgeschakeld, terwijl er voor het elektrische fornuis geen verschil is op het paneel, iets of niet.

Inductiekookplaten zijn veiliger in gebruik:

Ze zijn niet erg heet.
Het paneel koelt veel sneller.

Daarom is het bijna onmogelijk om tijdens het gebruik van de inductie-eenheid te verbranden. Dit onderscheidt inductiemodellen van elektrische modellen, waarbij bij het werken hiermee moet worden gezorgd.

Bij het vergelijken van inductie en elektrische ovens, moet men niet vergeten dat voor het koken van voedsel op een inductiekookplaat het raadzaam is om gespecialiseerd keukengerei te gebruiken dat bepaalde kenmerken heeft en de door magnetische velden gegenereerde energie maximaliseert.

Voors en tegens van inductiekookplaat

In Europese landen zijn inductiekeukenapparatuur zeer populair. Ondertussen gaat de consument in ons land voorzichtig om met dit soort apparaten. Dit komt omdat dergelijke producten zijn omgeven door mythen. Hoe erachter te komen of ze overeenkomen met de waarheid, hoe verschilt het inductiepaneel van traditionele keukenapparatuur?

BELANGRIJK! Het feit dat inductiepanelen absoluut veilig zijn, is bewezen door herhaalde onderzoeken die continu door fabrikanten en onafhankelijke experts zijn uitgevoerd. Er is gesuggereerd dat deze keukenapparatuur een hoog elektromagnetisch veld uitzendt. Ondertussen genereert een gewone föhn honderden keren krachtiger velden.

Velen beschouwen het als een nadeel dat alleen speciale gebruiksvoorwerpen kunnen worden gebruikt om voedsel op een inductiepaneel te koken. Tijdens het koken wordt de pan verwarmd, maar niet het paneel zelf. Deze benadering minimaliseert de kans op letsel en voedselverbranding. Veel moderne modellen zijn uitgerust met een extra veiligheidssysteem waarmee u niet kunt beginnen met werken totdat de juiste schalen op het paneeloppervlak zijn geplaatst - dat wil zeggen, gemaakt van ferromagnetisch materiaal.

Wat kunnen als objectieve nadelen van deze techniek worden beschouwd? Met een elektrisch fornuis is alles duidelijk - de duur van de warming-up, lage veiligheid enzovoort. Ter vergelijking: een inductieapparaat kan als een bijna ideale kookplaat worden beschouwd, maar er zijn enkele nuances:

Periodiek uitgevoerde onderzoeken tonen het negatieve effect op andere apparatuur. Dit is vooral het geval wanneer ze in de buurt staan.
Bovendien zijn er legendes over de schade die een persoon krijgt tijdens het gebruik van een inductieoven. Inmiddels is wetenschappelijk bewezen dat hier geen redelijk bewijs voor is.
De kosten van deze apparaten zijn aanzienlijk hoger dan de prijs van traditionele kachels. Maar voor degenen die waarde hechten aan de functionaliteit, veiligheid en esthetische aantrekkingskracht van keukenapparatuur, heeft een vraag als prijs niet veel betekenis.
Nog een nuance - als de oven een enkele frequentiegenerator heeft die tegelijkertijd meerdere branders bedient, kan een vermogensvermindering optreden wanneer ze tegelijkertijd worden ingeschakeld.
Heel vaak komt er tijdens het gebruik een zware belasting op de elektrische bedrading en als deze oud is of de geleverde belasting niet kan weerstaan, wordt de werking van de inductieoven gevaarlijk.

Voors en tegens van een elektrisch fornuis

Elektrische kachels worden veel gebruikt in Rusland. Hun populariteit is vergelijkbaar met die van gas. Om te begrijpen wat het verschil is tussen elektrische kachels en inductiekookplaten, moet u eerst de voordelen van de eerste ontdekken.
Het belangrijkste pluspunt van elektrische apparaten is dat ze een breed scala aan producten hebben, gemaakt in verschillende kleuren en ontwerpen. Daarom kunnen ze naar elk keukeninterieur gaan.

HELP! De oppervlakken van elektrische apparaten zijn zo ontworpen dat ze geen gecompliceerd onderhoud vereisen en voor hun reiniging volstaat het om gewone afwasmiddelen te gebruiken, die in elke keuken te vinden zijn.

Zoals bijna elke uitrusting hebben modellen van deze klasse nadelen:

platen van deze klasse hebben geen afbuiging, d.w.z. wanneer het de oppervlakte raakt, zal de vloeistof zich verspreiden, wat problemen zal veroorzaken tijdens het reinigen - vooral als het na verloop van tijd wordt uitgevoerd;
afhankelijkheid van de beschikbaarheid van elektriciteit - als het is uitgeschakeld, kunnen huishoudens zonder lunch worden achtergelaten;
het gebruik van deze panelen wordt beperkt door het gewicht dat ze kunnen weerstaan, daarnaast is het voor normaal gebruik noodzakelijk keukengerei te gebruiken dat vergelijkbaar is met het nuttige gebied van het paneel.

Wat te overwegen bij het kiezen van een fornuis

De moderne markt biedt consumenten een breed scala van dergelijke apparatuur. En een volledig begrijpelijke vraag rijst - is er een algoritme waarmee u een plaat kunt kiezen die geschikt is voor alle parameters. In feite is alles vrij eenvoudig. Om een bord te selecteren, moet u de volgende vragen beantwoorden: