Moderne huisvrouwen zijn gewend aan comfortabele werkomstandigheden in de keuken. Fabrikanten bieden veel technische assistenten om tijd en energie te besparen bij het bereiden van maaltijden.
Nu hoeft u de ingrediënten niet met een lepel te kloppen of te mengen. Lang en nauwgezet werk. Daar is een blender of mixer voor. Maar veel gaan verloren bij het kopen van apparaten. Wat is de beste techniek? Wat zijn hun verschillen? Hoe mis je niet met een keuze? Laten we het goed doen.
Blender of mixer?
Bepaal voordat je koopt wat je precies wilt. Voor welke doeleinden - verslaan, mixen, malen. Of misschien allemaal tegelijk. Kijk naar de soorten apparatuur.
Winkels zitten vol met nieuwe producten van verschillende fabrikanten. Met veel handelingen en tips. Raadpleeg de verkoper. Besteed aandacht aan kracht.
Als u het apparaat alleen gaat gebruiken om te bakken, slagroom of deeg te kloppen, kunt u een mixer kopen. Voor een bredere toepassing is het beter om een blender te kiezen. Hij is niet alleen in staat om te verslaan, maar ook om producten te malen.
De belangrijkste verschillen tussen een blender en een mixer
Veel mensen denken dat de mixer en de blender hetzelfde zijn. Dit is niet zo. Er is een gemeenschappelijke functie - het mengen van de ingrediënten. Het is al duidelijk, dit zijn compleet verschillende apparaten. De verschillen zitten in de functies van de apparaten.
mixer:
- zwepen;
- mengt producten;
- kan alleen werken met zachte en vloeibare ingrediënten.
blender:
- mengt;
- maalt;
- zwepen;
- werkt met zachte en vloeibare producten;
- werkt met vaste ingrediënten.
Het is onmogelijk om het deeg met pannenkoeken te kneden met behulp van een blender. Je kunt ook geen aardappelpuree maken met een mixer, crushed ijs of noten.
De blender heeft meer functies. Er zitten verschillende sproeiers in de set. De mixer wisselt ook van spuitdoppen. Maar voor zachtere producten.
Een meer gedetailleerd artikel over de verschillen tussen de mixer en de blender.
Blender
Het apparaat is uitgevonden door de Poolse technoloog Stephen Poplavsky. Het elektrische apparaat is ontworpen voor het snel en kwalitatief mengen van vaste componenten. Bestaat uit een beker en een deksel met een garde. Op een speciale standaard met een elektromotor.
Producten worden bovenop de container geplaatst. Het wordt gesloten door een deksel en wordt bediend door een speciale aan / uit-knop. Maalt de inhoud tot fijne deeltjes. Door de hoge rotatiesnelheid kunnen de messen massieve voorwerpen snijden: groenten, noten, ijs.
deNiemann! De messen zijn erg scherp. Ze zijn gemaakt van staal. Geïnstalleerd als een propeller. Wees voorzichtig tijdens het werken.
Types
Per type zijn ze onderverdeeld in twee categorieën: onderwater en met capaciteit.
- Het apparaat met een kom. Handiger techniek. De vloeistof wordt erin gegoten en gemengd. Stevige voorwerpen worden met een mes gesneden. Modellen voor huishoudelijk gebruik zijn goedkoper dan professionele modellen.
- Staafmixer. Meer moderne uitstraling. Ontworpen voor het mengen van een klein aantal producten. De kosten zijn niet lager dan apparaten met kommen.
Waardigheid
In staat om verschillende bewerkingen uit te voeren. Het is universeel in toepassing. Vervangt de mixer indien nodig.
Het apparaat heeft een hoog vermogen. Daarom vindt werk plaats in de snelle modus. Bespaart tijd. Een blender met een kom is handig in gebruik. De vloeistof wordt niet aan de zijkanten gesproeid. Plastic en glazen kommen zijn gemakkelijk schoon te maken.
Tekortkomingen
Te scherpe messen. Je kunt gewond raken. Kleine details gaan vaak verloren. Maar het hangt af van de gastvrouw. Als u werkt, pas dan op dat u zich niet bezeert. Tijdig schoongemaakte elementen van de keukenassistent - zullen hun zoektochten ontlasten.
Menger
De mixer is uitgevonden voor snel kloppen. In het midden van de 19e eeuw kwamen ze met draadelementen die eieren verslaan. Moderne units bestaan uit een plastic behuizing, met een motor gemonteerd. Ze worden aangedreven door elektriciteit.
Verwisselbare gardes worden binnenin geplaatst. Er zitten er meerdere in de set - voor eieren, deeg. Corollas duikt in de kom en roteert in verschillende richtingen. Hierdoor komt lucht in de vloeistof. Verzadigt het en verandert het in een weelderige massa.
Types
Er zijn handmatige en stationaire apparaten.
- Handmixers. Er is een handige handgreep op de behuizing. Het zweepproces is eenvoudig te controleren. Deze mixers zijn meestal klein van formaat. Ontworpen voor thuisgebruik. Goedkoop in prijs.
- Stationaire apparaten. Groot van formaat. Voor professioneel gebruik. Duurder in waarde. De set bevat een kom en standaard. De tank draait en de producten worden gelijkmatig verwerkt.
Waardigheid
De mixer verandert elke crème in een prachtige, prachtige massa. Vanwege het ontbreken van messen is het apparaat niet gevaarlijk. Tijdens het koken gaan de vitamine-eigenschappen van groenten en fruit niet verloren.
Als u een stationair apparaat gebruikt, kunt u de werking ervan niet regelen, maar iets anders doen. Hij zal het zelf redden en op het juiste moment ontkoppelen.
Tekortkomingen
Het belangrijkste nadeel van de mixer is een klein aantal functies. Het is alleen geschikt voor het kloppen en mengen van zachte ingrediënten.
Op sommige modellen zijn gardes gemaakt van dun staaldraad. Ze buigen en falen snel. Bij handmatig kloppen is het onhandig dat u de mixer enkele minuten moet vasthouden. Het is onmogelijk om het proces te onderbreken of weg te gaan. Anders zal de crème gewoon niet werken.
Welke gerechten kunnen met een bepaald apparaat worden bereid?
Belangrijk! Bij het kopen van keukenapparatuur om te beslissen over het probleem van koken. Dan wordt het gemakkelijker om te begrijpen wat te kopen.
Bakkenliefhebbers hebben vaak een mixer nodig. Met zijn hulp kun je beslag op pannenkoeken, muffins kneden. Klop de slagroom op de taart. Sappen, cocktails, fruitdranken zijn gemakkelijk te maken in de capaciteit van de unit. Ook verschillende sauzen en mayonaise.
Met jonge kinderen is het beter om een blender te kopen. Moeders koken vaak fruit- en groentepuree, dikke soepen, yoghurt. Makkelijk om de ingrediënten op de salade te malen. De kubussen zien er glad en mooi uit.
Fabrikanten bevatten geïllustreerde recepten voor verpakkingstechnologie. Voor huisvrouwen - dit is een andere assistent bij het koken.
Conclusie
De mixer en blender verschillen in functies en types. Mixer - mixen, blender - maalt. Uw keuze hangt af van welke gerechten u gaat koken. Natuurlijk is het beter om beide apparaten in de keuken te hebben. Niet iedereen kan het betalen. Weeg daarom van tevoren alle voor- en nadelen van technologie af.
Het is belangrijk om het doel van de apparaten te begrijpen. Analyseer uw voorkeuren en het zal gemakkelijk te bepalen zijn.
Laat Een Reactie Achter