Wat kan in ham worden gekookt

In toenemende mate begonnen mensen na te denken over de kwaliteit van het geconsumeerde voedsel. Halffabrikaten kunnen niet bogen op noch de kwaliteit, noch de smaak van natuurlijk vlees, en gevallen van vergiftiging door hen verbazen niemand meer. Een uitvinding zoals ham is mensen te hulp gekomen die ervan dromen goed en lekker te eten. Met dit apparaat kun je heerlijke zelfgemaakte worstjes bereiden en dankzij verschillende recepties en verschillende additieven zul je het koken van voedsel er zeker niet moe van worden.

Wat kan in ham worden gekookt

Bij de aanschaf van dit keukenapparaat hebben velen de vraag "wat kan ik er behalve de banale ham in koken?". Moderne ham kan worstjes maken van vlees en gevogelte, evenals van vis en zeevruchten. Om te begrijpen waarom het geschikt is, moet u een beetje begrijpen van het werkingsprincipe van deze machine.

Tip! Het gebruik van dit apparaat is vrij eenvoudig. Zelfs een kind kan vlees in ham koken.

Ham is een cilindrische metalen container waarin producten met een geïntegreerde veer krachtig worden geplaatst en geperst. Daarna smachten ze gedurende enkele uren op een lage temperatuur (ongeveer 100 graden). Door de slechte warmtebehandeling en langdurig bakken wordt het vlees zo mals en sappig mogelijk verkregen.

Het ontwerp van de apparaten is vrij eenvoudig en vereist geen hanteringsvaardigheden. In de regel heeft het twee kookmodi:

• koken;
• bakken.

Het klassieke hamrecept bevat slechts twee producten - varkensvlees en gelatineevenals kruiden en zout naar smaak. De vorm is bedekt met folie of een thermostabiele film van binnenuit, vervolgens wordt fijngehakt vlees erin gelegd, gegoten met gelatine, bedekt met een deksel en gekookt zonder menselijke tussenkomst.

Het kookproces is zo eenvoudig mogelijk en het resultaat overtreft alle verwachtingen! Strak geramd vlees met lang wegkwijnen geeft een fundamenteel nieuwe smaak aan verveeld vlees, en met eenvoudige manipulaties zal zijn smaak voortdurend worden aangevuld met interessante tonen en combinaties.

Hoe ham te diversifiëren met dit apparaat

Naast het klassieke recept voor varkensham zijn er verschillende extra die de basisbasis aanzienlijk kunnen veranderen.

• De kip- of kalkoenham ziet er net zo goed uit. Gevogelte zal populair zijn bij mensen die naar de figuur kijken, en ook geschikt voor het kindermenu.
• Om dierbaren te verrassen met een nieuw gerecht, kun je ham maken van vis of zeevruchten. Visham met de toevoeging van inktvis is populair.
• Champignons, kaas, groenten (wortelen, erwten, asperges, broccoli) of kruiden kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan klassieke ham.
• Je kunt zelfs vlees vervangen door slachtafval, bijvoorbeeld kippenharten, rundsvleestong of lever.

BELANGRIJK! In ham kun je niet alleen vlees koken, maar ook visproducten.

Tientallen bijgewerkte recepten laten ham ham niet lang op de plank liggen, waardoor het een vaste gast op de keukentafel is.

Wat kan in ham behalve ham worden gedaan

Naast de ham zelf zijn in het apparaat andere worsten uitstekend. Maal vlees in gehakt, je kunt artsenworst koken die geliefd is bij alle Sovjetkinderen. Als u geen geleermiddel aan het vlees toevoegt en het "bakprogramma" zet, krijgt u een prachtig gekookt varkensvlees.

Op de feesttafel ziet een rol vlees of vis die in een speciaal apparaat is gekookt er fatsoenlijk uit. Als vulling kun je champignons, groenten en kaas gebruiken.

Het is de moeite waard om te onthouden dat de gerechten die in ham worden bereid, aanzienlijk verschillen van de winkelgerechten, niet alleen qua smaak maar ook in de houdbaarheid.. Vanwege het gebrek aan conserveermiddelen, wordt het aanbevolen om zelfgemaakte ham maximaal 3 dagen te bewaren.