Aerogrill kan sterilisatie

De moeilijke situatie in de economie en vele andere factoren leidden ertoe dat veel inwoners van ons land zich intensief begonnen te tuinieren en het probleem van het behoud van de oogst oplosten. Er is maar één manier om dit probleem op te lossen: conservering. Precies zoals onze moeders en grootmoeders deden. Maar naast het geteelde gewas, is niet de laatste, zo niet de hoofdrol, de kwaliteit van de container waarin inblikken zal worden uitgevoerd. Het moet perfect schoon en gedesinfecteerd zijn. Anders zal al het werk van het verzorgen van het gewas en de voltooiing van het werkstuk tevergeefs zijn.

Basisregels voor het steriliseren van potten in aerogrill

Banken moeten worden gewassen, geïnspecteerd op schade (chips, scheuren, enz.). Tanks moeten in perfecte staat zijn. Twijfel over integriteit is een reden om deze terzijde te schuiven. Even belangrijk is de kwaliteit van de hoezen. Dat wil zeggen dat ze moeten worden verwerkt. Het is raadzaam om nieuwe covers te gebruiken.

Er zijn veel manieren om containers voor het conserven te steriliseren. En zo oud als gestoomd, en natuurlijk geavanceerder, bijvoorbeeld met behulp van een luchtgrill. Om de basisregels van sterilisatie te kennen, is het noodzakelijk om te begrijpen wat een luchtrooster is, evenals de principes van de werking ervan.

Wat is aerogrill

Dit is een heteluchtoven en het belangrijkste doel is koken met behulp van een stroom van verwarmde lucht. Maar zoals later bleek, is dit apparaat vrij veelzijdig. Daarin kun je een ovenschotel en kebab koken, het wordt gebruikt voor het bereiden van compote soepen en nog veel meer. Naast de bovenstaande bewerkingen kan dit keukenapparaat worden gebruikt voor het conserven van vers voedsel voor de winter. Laten we hier gedetailleerder over praten.

LET OP! SOMMIGE MODELLEN VAN DEZE THUIS KEUKENAPPARATUUR OP HET BEDIENINGSPANEEL HEBBEN DE STERILISATIEMODUS ALTIJD INGESTELD EN DIT IS AANZIENLIJK HET APPARAATINSTELLINGSPROCES VOOR DEZE WERKING VEREENVOUDIGD.

Het werkingsprincipe van de luchtgrill

De basis van dit keukenapparaat is de beweging van hete lucht in een gesloten volume. Opgemerkt moet worden dat deze methode zeer acceptabel is voor het verwerken van containers voor conserven. Ja, natuurlijk, het steriliseren van blikken met aerogrill, dit is niet de enige manier om containers te steriliseren, maar misschien wel de eenvoudigste en meest effectieve.

Wat is nodig om lege blikken in een luchtrooster te steriliseren

Om lege containers in de aerogrill te steriliseren, is het noodzakelijk:

  1. Selecteer eerst hele banken.
  2. Dan moeten ze worden gewassen.
  3. Zodra ze klaar zijn, kunnen ze op de bodem van de aerogrill-container worden geïnstalleerd. Ze zijn strak geïnstalleerd, maar met een kleine opening.

Als u met de laadcapaciteit meerdere glazen potten tegelijkertijd kunt verwerken, kunt u deze sluiten en in de werkmodus zetten.

Veiligheidsregels voor het steriliseren van blikjes in Aerogrill

Glaswerk moet kalm de effecten van verhoogde temperatuur en verwarmde stoom verdragen, maar desalniettemin is het zinvol om tijdens gebruik regelmatig te kijken naar de stand van zaken in de aerogrill-container. Op sommige gerechten kunnen er microscheuren zijn die onzichtbaar zijn voor het oog, en deze kunnen ertoe leiden dat de bank in vrij strenge sterilisatieomstandigheden kan barsten.

Nadat de timer de werking van het luchtrooster heeft uitgeschakeld, moeten ze met uiterste voorzichtigheid worden verwijderd, ze zijn erg heet. Gebruik hiervoor een tang.

Hoe banken te installeren

Voordat u ze op de bodem van het luchtrooster plaatst, plaatst u het laagste rooster dat bij de levering is inbegrepen. Er worden lege vaten bovenop geplaatst. In principe kunnen ze zoveel worden geïnstalleerd als er in de tank passen, maar tegelijkertijd moet er een opening overblijven.

Hoe lang duurt het om lege blikken in een luchtrooster te steriliseren

In het bijzonder moet de ventilatorsnelheid op een gemiddeld niveau worden ingesteld, luchtverwarming moet in het bereik van +120 tot +180 graden liggen.

Om het maximale effect te bereiken, moeten vaten met een capaciteit van minder dan een liter ongeveer 9-10 minuten worden verwerkt. Grotere vaten moeten minimaal vijftien minuten worden verwerkt.

Als u de temperatuur verhoogt tot +200 tot +240 graden, kan de verwerkingstijd worden gehalveerd. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om een ​​laag van twee centimeter water op de bodem van de aerogrill-container te gieten.

BELANGRIJK! IN DEZE MODUS BEHANDEL DE COVERS NIET GELIJKTIJDIG MET DE BANKEN, DIT KAN LEIDEN TOT SCHADE AAN DE RUBBERAFDICHTINGSPAKKINGEN.

Hoe potten met spaties in de luchtgrill te steriliseren

Waarom is aerogrill zo goed? Het is goed omdat je er niet alleen werkstukken mee kunt steriliseren, maar ook kunt uitvoeren. Het moet meteen worden gezegd dat dit proces veel eenvoudiger en comfortabeler is dan gedoe met een fornuis in de stadskeuken. Wat is hiervoor nodig?

Installatie van voedselblikken in de luchtgrill

De laagste grill is geïnstalleerd aan de onderkant van de aerogrill-container. Zet vervolgens van bovenaf vaten gevuld met producten klaar voor bewaring. Ze kunnen strak worden geïnstalleerd, maar met een kleine opening ertussen.

Aerogrill blanco sterilisatietijd

Om de werkstukken te voltooien, kunt u het volgende temperatuurschema gebruiken:

  • Stel de maximale temperatuur gedurende 10 minuten in op 240-260 graden.
  • Na de aangegeven tijd. Stel de temperatuur tegelijkertijd in op 140-160 graden.
  • Nadat het einde van het werksignaal is geactiveerd, in overeenstemming met alle veiligheidsmaatregelen, worden de behandelde blikken uit de aerogrillcontainer verwijderd en van tevoren opgerold met gesteriliseerde deksels.
  • Ingeblikt voedsel is klaar.

In feite zijn er op de markt van thuiskeukenapparatuur veel modellen van convectieovens (luchtroosters) en in de werking van elk van hen zijn er subtiliteiten. Laten we daarom een ​​voorbeeld nemen van het werken met een heter grill.

Sterilisatie van lege plekken en lege blikken in de populaire heteluchtgrill

Op dezelfde manier als bij andere verwerkingsmethoden moeten de vaten en deksels worden gewassen en op verschillende defecten worden gecontroleerd. Installeer daarna lege blikken in de HETE hx 1037 luchtgrill en plaats ze op een klein rooster.

Daarin kunt u tegelijkertijd meerdere stukken blikken met verschillende capaciteiten verwerken. Daarna kunt u het luchtrooster in de bedrijfsmodus inschakelen. Sterilisatie duurt 15 minuten bij een temperatuur van 150 graden. Aan het einde zijn ze klaar om op de traditionele manier op te rollen.

BELANGRIJK! HET IS MOGELIJK LEGE BANKEN TE VERWERKEN EN HET IS MOGELIJK MET WATER. IN DIT GEVAL ZULLEN ZE WORDEN VERWERKT DOOR EEN VERWARMD STOOM TE GEBRUIKEN.

Met de HOTTER hx 1037 kunnen blikjes ook worden gevuld met ingeblikt voedsel.

Om gevulde blikken te verwerken, moeten de volgende manipulaties worden uitgevoerd.

  1. Vul schone vaten met voedsel, giet pekel of siroop, het hangt af van wat zal worden bewaard. Het is noodzakelijk om onder de nek in te vullen.
  2. Doe er deksels op, maar rol ze niet op. Als er rubberen pakkingen op worden geïnstalleerd, mag de verwerkingstemperatuur niet hoger zijn dan 180 graden.
  3. De ventilatiesnelheid wordt op een gemiddeld niveau ingesteld. Als er een wens is om sterilisatie bij een hogere temperatuur uit te voeren, moeten de afdichtingen van de deksels worden verwijderd en daarna kunt u de gewenste temperatuur instellen.
  4. Zodra luchtbellen merkbaar worden, betekent dit dat het proces is begonnen.
  5. Nadat de ingestelde tijd is verstreken, zal de timer werken en daarna, met alle voorzorgsmaatregelen, de blikken uit de luchtgrill verwijderen en op de gebruikelijke manier oprollen.
  6. Nadat het proces is voltooid, moet u de potten uit de luchtgrill verwijderen en op de gebruikelijke manier oprollen.

BELANGRIJK! VERWERKINGSTIJD IN DE AEROGRAIL IS 30% KORT DAN TIJDENS DE VERWERKING DOOR TRADITIONELE METHODEN.

De kwaliteit van sterilisatie in aerogrill is aanzienlijk hoger dan bij traditionele methoden.

Tips voor het beste steriliseren van potten in een luchtgrill

Er zijn verschillende subtiliteiten die het zinvol is om te overwegen bij het steriliseren van lege blikken.

  • Op de bodem van de blikken kun je een beetje water gieten. Een dergelijke maatregel zal de kwaliteit van sterilisatie van lege vaat verbeteren. Omdat het een extra stoombehandeling zal ondergaan.
  • Als de hoogte van de capaciteit van het luchtrooster onvoldoende is om blikken te installeren, kunt u er extra ringen op plaatsen die het volume van de capaciteit vergroten.
  • Als de verwerking van blikken zal worden uitgevoerd bij een temperatuur binnen 150 graden, dan kunnen om tijd te besparen deksels ontworpen voor conserven gelijktijdig met blikken worden verwerkt.

Tot slot enkele woorden. Er zijn verschillende sterilisatiemethoden, maar de beschreven methode heeft bepaalde waardigheid.

  • Ten eerste is het niet nodig om extra hulptanks te gebruiken in de vorm van bassins, potten, enz.
  • Ten tweede kost het veel minder tijd om deze bewerking te voltooien, omdat de bereiding van gerechten en de bereiding bijna gelijktijdig worden uitgevoerd.
  • Ten derde is de gastvrouw op het moment van sterilisatie trouwens bevrijd van een aantal vervelende operaties, die niet altijd veilig zijn. Ze zette alleen de vaat in en zette het apparaat aan.

Met andere woorden, door de aanwezigheid van dergelijke apparatuur in het huis kunt u het werkstuk snel en efficiënt voltooien. En iedereen die ooit deze prachtige techniek in het bedrijfsleven heeft geprobeerd, zal waarschijnlijk geen ingeblikt voedsel op de oude manier rollen.

Bekijk de video: Аэрогриль Alfawise HA-03B легко и быстро готовим здоровую еду (Maart 2024).

Laat Een Reactie Achter