Waarom vleesgrijnzen in een vleesmolen

Als vlees door een vleesmolen gaat, kunnen huisvrouwen een onaangenaam fenomeen tegenkomen: het product verandert van kleur. Lees meer over de bronnen van het probleem en manieren om het te vermijden in ons materiaal.

Oorzaken van zwart worden van vlees

Er zijn verschillende verklaringen voor de wijzigingen. Beschouw ze.

• Bij het eerste gebruik van de vleesmolen van het metalen oppervlak van het product technische olie begint te dalen. Het wordt aangebracht in een dunne laag en wordt gebruikt om onderdelen te beschermen.
• Als de kleur bij elk volgend gebruik verandert, geeft dit aan gevormde metaaloxidefragmenten. Ze verschijnen na inname van vloeistof, vetten, vleessap.
• Bij de vervaardiging van gebruikt materiaal van lage kwaliteit van gerecyclede materialen die zink, lood en arseen bevatten. Levensmiddelentechnologie staat dit toe, maar uiteindelijk gebeurt het oxydatie.

OVERZICHT. Oude vleesmolens werden gemaakt van gietijzer of silumin (aluminiumlegering). In de moderne productie, als een hoog kwaliteitsniveau wordt waargenomen, wordt silumin gebruikt. Het wordt beschermd tegen de omgeving met een speciale coating (geanodiseerde laag) en dient lange tijd.

• Oxiden komen regelmatig voor als de eenheid is gemaakt van aluminium, niet van aluminium.

Soortgelijke effecten kunnen optreden. na het wassen van het product in de vaatwasser. Het maakt gebruik van een alkalische samenstelling - natriumcarbonaat, dat in contact staat met het metaal en een zwarte coating veroorzaakt. Het kan de vernislaag van onderdelen vernietigen, waarna ze zwart worden.

BELANGRIJK! Het gehakt dat van kleur is veranderd, moet worden weggegooid; gebruik het niet.

Hoe een vleesmolen te gebruiken zodat het vlees niet zwart wordt

Laten we, nadat we de redenen hebben opgesomd, verder gaan met wat er moet worden gedaan om een ​​dergelijk fenomeen te voorkomen en wat te doen als er zwart wordt.

Preventieve maatregelen

• Voor het eerste gebruik bereid de vleesmolen: spoel deze grondig met afwasmiddel en veeg hem droog.
• Voordat u het product verwerkt mis een beetje eeltzwart brood of ui.
• Gebruik bevroren vleesindien toegestaan ​​volgens de instructies. Dit voorkomt dat sap en vet op het metaal komen.
• Na het koken van het vlees, spoel en droog het product, kan bakpoeder worden gebruikt voor een betere reiniging.

BELANGRIJK! Als de reden ligt in het materiaal zelf (aluminium), is het raadzaam om het gebruik van een dergelijke vleesmolen te staken.

• Laat de delen na het wassen volledig drogen. Bovendien kunnen ze worden beveiligd als ze worden gesmeerd met plantaardige of romige (ongezouten) olie.

Middelen om zwart worden van vlees te voorkomen

Als er al een kleurverandering is opgetreden, kunt u een van de manieren gebruiken om van een onaangenaam fenomeen af ​​te komen.

• Ga door de eenheid zure appels de hoeveelheid wordt genomen afhankelijk van de afmetingen van de vleesmolen. Doe de resulterende slurry in een container en laat de vleesmolen daar zakken, enkele uren weken.

RAAD! In plaats van zure appels kun je tomaten nemen, vers of gezouten. Groen geeft het beste resultaat.

Volgens gebruikersbeoordelingen werkt de methode feilloos, er verschijnt geen zwartheid.

• fokken citroenzuur uit de berekening van het pakket per liter hete vloeistof. In de voorbereide oplossing handhaven we de vleesmolen 2-3 uur.
• Zwart gemaakte delen kunnen worden verwerkt tand poeder.
• 20 minuten weken in azijn helpt. Veeg vervolgens het metaal voorzichtig schoon.

Handige tips

• Laad de vleesmolen niet in de vaatwasser.. De productinstructies spellen dit verbod. De overtreding ervan zal ertoe leiden dat alle schoonmaakproducten nutteloos zijn in de strijd tegen de resulterende zwartheid.
• Koop alleen producten van vertrouwde fabrikanten.
• Als zich tijdens de garantieperiode kleurveranderingen voordeden (door de fout van de fabrikant), mogen de goederen de eerste twee weken wettelijk worden geretourneerd. Op een later tijdstip is ruilen voor een kwaliteitsexemplaar mogelijk.

In de meeste gevallen kan dit probleem worden opgelost.Als het niet mogelijk is om onaangename gevolgen te elimineren, is het de moeite waard om te overwegen een nieuwe vleesmolen te repareren of te kopen.