De koelkast is zo stevig ingeburgerd in het dagelijks leven dat het leven zonder het onmogelijk is voor te stellen.Veel mensen zijn gewend voedsel te kopen met een marge die de hele koelkast en vriezer in beslag neemt. Maar de koelkast heeft de neiging kapot te gaan, en in sommige datsa's hebben sommige mensen het niet. In de winter kunnen producten op het balkon worden weergegeven en in de zomer moeten de veiligheid van zuivel- en vleesvoorraden sleutelen.
Voedselopslag zonder koelkast
Het is minder problematisch om zonder koelkast in een privéhuis of op het platteland te blijven. Als het huis lang geleden is gebouwd, heeft hij waarschijnlijk een grote kelder. Hier blijft de temperatuur zelfs in de zomer laag, wat de producten tegen oververhitting beschermt.
Goed
Als er een bron op de site staat, moet u deze gebruiken. producten gestapeld een emmer, deksel en een emmer en midden onderdompelen in het water. Meer onderdompeling is niet vereist, anders maakt het voedsel nat. Op deze manier kunt u voedsel vers of koel bewaren. Maar er is een beperking: in de meeste bronnen is het problematisch om meer dan één emmer te laten vallen, dus een kleine hoeveelheid voedsel kan afkoelen.
Mini kelder
Als er geen kelder is,in een paar uur Je kunt er een mini-versie van maken. In de middelste baan warmt de aarde niet zo snel op en in juni blijft het koel in de diepte.
De minikelder is een put waarin een vat wordt ingebracht en bedekt met een deksel. De kelder zou moeten zijn de hele dag in de schaduw, weg van de schuur, toilet en compostopslag.
Het is raadzaam om een plastic vat te gebruiken, het is beter om de koelte van de aarde te missen. Onder de kelder graven ze een gat 40-50 cm groter en 2 cm dieper dan de hoogte van het vat. Een kussen van zand wordt in de bodem gegoten. Vervolgens wordt het vat verlaagd en worden de openingen aan de zijkanten gevuld met zand.
Het is handig om voedsel in zo'n kelder op te slaan in afzonderlijke zakken die met touwen aan de bovenkant zijn vastgebonden. Om meteen te weten welke tas je moet kopen, kun je tags bovenaan vastzetten.
Het enige minpuntje van zo'n apparaat: de kans dat voorraden door knaagdieren worden gevonden. Daarom is het vat bedekt met een dicht en zwaar deksel, waarbij het voortdurend wordt gecontroleerd op gaten en gaten. Bovendien kan het deksel worden geïsoleerd met zaagsel in een plastic zak.
Sfeervolle koelkast
Een eenvoudig armatuur dat binnen 15 minuten klaar is. Water wordt in een bassin gegoten en een emmer voedsel wordt geplaatst. De emmer is bedekt met een verzegeld deksel. Er wordt een stof van natuurlijke materialen overheen gegooid, die water goed absorbeert. Keukenhanddoeken zijn geschikt. De uiteinden van de stof moeten in water zijn.
Water wordt opgenomen in de handdoek en verdampt. Dus neemt ze warmte uit de lucht en uit de emmer. Hierdoor zal de temperatuur van het water niet boven de temperatuur van zijn verdamping komen (dit wordt het dauwpunt genoemd). Meestal is het verschil tussen het dauwpunt en de buitentemperatuur 10 graden.
Koeltas
Een universele optie voor het geven, thuis of picknicken en uitstapjes naar het platteland. De winkels verkopen gekoelde zakken en thermische zakken. De tweede optie voorziet niet in het koelen van producten, het bewaart alleen hun temperatuur. Voor extra koeling kunnen een paar flessen bevroren water in een thermische zak worden gegooid. Dit verlengt de houdbaarheid van koud voedsel met 5-6 uur.
De koeltas ziet eruit als een grote tas met een gesp aan de bovenkant en handgrepen.De buitenste en binnenste lagen zijn gemaakt van stof die geen licht en vocht doorlaat. Daartussen bevindt zich een thermische isolatie van schuimmateriaal.
Maar het belangrijkste element van de tas zijn koude batterijen. Voor een zomertas is hun optimale hoeveelheid 4-5 stuks. Thuisgebruik vereist meer. Batterijen kunnen gel, vloeibaar of kristallijn zijn. Het is belangrijk dat het handig is om ze op tijd te koelen.
Bewaren van zomervoedsel zonder koelkast
Houd voedsel vers in het appartement,zonder kelders en putten, ingewikkeld. U kunt de volgende tips gebruiken:
- Kaas, boter gewikkeld in papier gedrenkt in zout water. Olie kan ook worden opgeslagen in een bak met zout water. Op deze manier kunnen kaas en boter 2-3 dagen vers worden gehouden.
- melk je kunt op de ouderwetse manier koken door een snufje frisdrank toe te voegen en in een keramische of glazen pot te gieten. De pot wordt in een emmer water neergelaten en, volgens het principe van een atmosferische koelkast, bedekt met een doek.
- vis wrijf na het strippen met zout en wikkel in perkament. Het blijft dus een paar dagen op de meest koele plek.
- vlees best gedroogd of verwelkt. Hiervoor wordt een stuk ingevet, in papier gewikkeld en in koel gehangen. Een andere optie: laat het vlees enkele seconden in kokend water zakken of bak aan alle kanten alleen de bovenste laag in olie.
Als u lange tijd zonder koelkast moet leven, moet u voedsel en producten opnieuw aanschaffen. Het is beter om alle bederfelijke producten 1-2 dagen te kopen om meteen te eten. En in de zomer, wanneer veel groenten en fruit worden verkocht, zal een klein losdieet op groentegerechten alleen maar ten goede komen.
Laat Een Reactie Achter