Vuur gekookt voedsel heeft een speciale smaak en aroma. Het proces van voorbereiding in de open lucht geeft ook veel plezier. Hiervoor zijn speciale apparaten: barbecue en grill. Vervolgens gaan we dieper in op hoe ze van elkaar verschillen en waarom ze worden vergeleken.
Eenvoud of adel
Met het begin van het seizoen van kebabs hebben veel mensen een moeilijke taak: een apparaat kiezen om te koken. Sommigen vergelijken ze met het kopen van een goedkope auto en een model van het uitvoerende segment.
Brazier wordt beschouwd als de beste vriend voor zomerbewoners en liefhebbers van eenvoudige buitenrecreatie.. Een onervaren persoon kan immers ook vuur maken en spiesjes met vlees zetten. En zelfs de eenvoudigste de grill draagt een bepaald element van adel en esthetiek.
Koperslager
Help! Dit apparaat is een metalen doos met poten, die twee handige handvatten heeft voor transport.
Het meest waardevolle is de barbecue van gietijzer. Het materiaal kan warmte lang vasthouden en op temperatuur houden. Bovendien een kwaliteitsproduct kan lang genoeg duren.
In de tradities van oosterse landen is barbecue een veel voorkomend type friteuse. De kookmethode verschilt daar ook van de Europese. Een schotel gemaakt van hittebestendige klei met hete kolen wordt aan de onderkant van het apparaat geïnstalleerd en taganka met vlees wordt bovenop geplaatst.
Rooster
Vertegenwoordigt een complexere installatie. Het is geen toeval dat zelfs in moderne kachels zo'n functie bestaat. In winkels vindt u een enorm assortiment grills. Er zijn elektrische structuren. Er worden verschillende merken met een interessant ontwerp, een set functies en accessoires geleverd.
Help! In de traditionele versie van de grill - de kom is afgerond, met een metalen rooster. In de meeste gevallen is dit een status ding, wat een plezier is om te gebruiken.
De grill wordt gebruikt om steaks van vlees, kip en worstjes te bereiden, evenals voor het verwerken van groenten en vis.
Verschillen
Laten we proberen een vergelijkende beschrijving te geven van de apparaten in kwestie.
rooster heeft een handig rooster waarmee u het voedsel over het hele oppervlak kunt verspreiden.
U kunt efficiënter gebruik maken van de ruimte en stukken vlees van verschillende grootte en andere producten bakken. Voor barbecue kan apart worden gekocht, maar vaker beperkt tot een set spiesjes.
koperslager is eenvoudiger gebouwd. Er zijn zelfs beschikbare budgetopties die na gebruik kunnen worden weggegooid.
De kosten van de grill zijn veel hoger.
In de grill gaat de warmte voor voedsel van de zijkant en van de bodem. Lucht wordt alleen door kleine openingen in de wanden van het kanaal toegevoerd. Daarom koelen de kolen geleidelijk af en moet een persoon een ventilator over de barbecue of zoiets zwaaien. In de grill luchttoegang wordt geregeld door het ontwerp en de temperatuur wordt gelijkmatig verdeeld. Om de smakelijkheid van de producten te verbeteren, wordt een deksel aanbevolen.
Het is belangrijk! Gegrild voedsel is lekker en gezond, met een beperkte hoeveelheid zout en vet.
Waarom worden ze vergeleken?
Vergelijk deze twee apparaten omdat ze hebben zelfde doel: gebruikt voor het koken boven een open vuur. Dit is echter waar hun gelijkenis sindsdien eindigt de manier van koken en de kwaliteit van de afgewerkte gerechten zijn compleet anders.
Voordat u koopt, moet u zelf de prioritaire taken beslissen. rooster - Dit is een investering, misschien voor meerdere jaren. Daarop koken is een hele filosofie van goede voeding en een gezonde levensstijl.
Met koperslager alles is veel eenvoudiger, hij zal waarschijnlijk niet verrast worden door het interessante ontwerp en de kwaliteit, en het is geschikt als de kebab verre van frequent en spontaan plezier is.
Help! In tegenstelling tot barbecue, kan voor het grillen van vlees vooraf worden gemarineerd.
Het is heel eenvoudig om jezelf en je dierbaren te plezieren met heerlijk eten dat in vuur wordt gekookt. Elke persoon, afhankelijk van zijn capaciteiten en wensen, kan zelf een brazier of grill kiezen. Het is onwaarschijnlijk dat iemand die culinaire hoogstandjes begrijpt, geen onderscheid kan maken tussen vlees dat met verschillende instrumenten is gekookt.
Laat Een Reactie Achter