Moderne materialen waarvan keukengerei is gemaakt, zijn ontworpen om het werk van gastvrouwen aanzienlijk te vergemakkelijken. Maar aandacht voor de zorg die ze nodig hebben speciaal. Veel van de samenstellingen die de vaat bedekken, verdragen immers niet te agressieve schoonmaakmiddelen, temperatuurschommelingen en buurten met schuursponsjes.. En vereisen een speciale behandeling. Het was gemakkelijker voor onze grootmoeders - hij goot het gietijzer met water, wachtte, witgewassen. En we weten dat het onmogelijk is om dit te doen met moderne gerechten! Waarom? We vertellen het!
Waarvoor pannen worden gegoten
Een veel voorkomende keukentraditie is om water direct na het frituren in een pan te gieten. En soms voegen ze ook wasmiddel of frisdrank toe en laten het in deze vorm "weken".
Dit komt vooral door het feit dat de producten tijdens het koken overmatig werden geroosterd en korsten gevormd op de bodem van overgebleven gebakken voedsel. Ze verwijderen is niet zo eenvoudig. De ervaring van mensen suggereert: nadat ze zijn doordrenkt met water, zal het gemakkelijker zijn om te doen.
Deze methode is niet bevredigend. Maar vaak gebruikt de gastvrouw koud water om te weken. Maar dit is het niet waard om te doen!
Waarom koud water schadelijk is voor een hete pan
Als je gietijzer bij de hand hebt, kun je het nog steeds met water vullen, zonder op de temperatuur te letten.. Geen wonder dat gietijzer is geblust! Hij is na deze temperatuur druppels niet verschrikkelijk. Maar het is beter om warme vloeistof te gieten.
Maar voor andere materialen is een scherpe temperatuurverandering ongewenst!
Antiaanbaklaag
Voor moderne producten met antiaanbaklaag is deze actie destructief.
- Ten eerste vanwege temperatuurschommelingen koud water werkt op de verwarmde bodem als een vernietiger dekking.
- Ten tweede reinigt het toegevoegde wasmiddel niet en bederft het oppervlak van de schaal vanwege de oververhitte actieve stoffen.
Teflon product het is ten strengste verboden om koud water te gieten, zelfs als je haast hebt om het te wassen.
Het is belangrijk! Teflon-coating is niet bestand tegen temperatuurveranderingen en gewone sponzen, die alleen het oppervlak krassen.
Wacht tot het metaal volledig is afgekoeld en vul het dan alleen met warm (kamertemperatuur), maar niet met warm water.
Het is erg gevaarlijk om de pan niet alleen met water te vullen, maar ook om hem onmiddellijk te wassen. Als gevolg van deze reiniging het product verliest elk antikleefeffect. En zelfs als u in boter frituurt, blijft het voedsel aan de bodem plakken.
Als je de Teflon-pan wilt wassen, wacht dan tot deze is afgekoeld in natuurlijke omstandigheden.
Het is belangrijk! Als de pan van roestvrij staal is, mag hij zich met water vullen en 6-10 uur laten staan. U hoeft alleen de verbrande gebieden niet met een metalen spons te schrapen, omdat deze het oppervlak krassen.
Aluminium
De bakplaat van aluminium moet met koud water worden gewassen. Maar het is de moeite waard om te wachten tot het metaal na het koken is afgekoeld.zodat er geen scherpe temperatuurdaling is. Het zal leiden tot vervorming van het product.
Pannen wassen
Hoe het apparaat te wassen om te frituren, als je het niet met koud water kunt vullen?
Er zijn verschillende populaire recepten die helpen om zelfs de sterkste vervuiling kwijt te raken.
- als Teflon oppervlak zwaar gekleurd dan is het aan te raden om te nemen gewoon bakpoeder, voeg een glas warm water toe. Dan moet je het mengsel in de pan gieten en zet op het vuur aan de kook. Laat het vervolgens afkoelen en veeg het vuil van de bodem met een zachte spons.
- Gietijzer met vet achtergebleven voedsel is gemakkelijk schoon te maken als laat afkoelen en giet wasmiddel. En voeg vervolgens warm water toe. In deze vorm moet je de pan een half uur laten staan en afvegen met een spons.
- Verbrande plekken uit de pan roestvrij staal eenvoudig te verwijderen met zout. Het is noodzakelijk om de pan met warm water te vullen, aan de kook te brengen. Haal vervolgens van het vuur, voeg een paar eetlepels zout toe en laat de gerechten een paar uur afkoelen met deze oplossing. Daarna kunt u vlekken eenvoudig met een spons verwijderen.
Deze eenvoudige manieren om de kwaliteit van het uiterlijk en de prestaties van de pan te behouden. En dus zorgen ze voor een heerlijk diner voor u!
Laat Een Reactie Achter